2022.3.23 Почему нож тупится; Углы заточки ножей: таблица градусов для разных видов; Способы определения угла затачивания; Как выставить угол
Read More2020.2.5 Стандартные углы заточки ножа Ориентируйтесь на данные из таблицы углов заточки. От угла заточки напрямую зависит как острота лезвия, так
Read MoreУглы заточки должны строго выдерживаться для филейного мясного ножа (10-15 градусов), для рыбного разделочного (25 градусов), шеф-ножа (20-25 градусов) и
Read MoreУгол заточки ножа. Материалы для лезвий; Форма лезвий; Причины, по которым нож становится тупым; Разновидности точилок; Выбор угла заточки. Описание японских ножей; Подводя итоги
Read More2023.5.24 Кухонные ножи, наоборот, будут хорошо резать, если их затачивать под углом 20-25 градусов. Больший угол предназначен для охотничьих версий или
Read More2020.3.17 Угол заточки определяется высотой обуха ножа относительно камня. Вы можете определить правильную высоту с помощью простой формулы.
Read More2022.6.21 Как найти угол заточки ножа, и в чем отличие Axicube=====Купить точилку для ножей Профиль: tsprof/ytТакже, офо...
Read More2023.1.26 Заточка ножей. Угол заточки охотничьего ножа. Чтобы добиться оптимальной остроты лезвия, нужно соблюдать главный параметр – угол заточки.
Read More